Kürbiskerne im Mixer etwas zerkleinern. Trockenpflaumen kleinschneiden und mit den restlichen Zutaten in den Mixer geben. Alles gut durchmixen bis eine glatte Masse entsteht.
Die Konsistenz kann je nach Feuchtigkeit der Trockenpflaumen varrieren. Die Masse sollte leicht klebrig, aber formbar sein. Falls die Masse zu trocken ist, evtl. etwas Kokos- oder Pflanzenöl hinzugeben.
Zum Wälzen eigenen sich eben Kokosflocken auch Kakaopulver oder Sesam.
Im Kühlschrank, in einem luftdichten Behälter, halten sich die Bällchen mindestens eine Woche.
