Ich liebe es kreativ zu kochen, zu improvisieren mit den Zutaten, die gerade zu Zuhause oder im benachbarten Hofladen verfügbar sind. Vor allem aber gesund und leicht soll es sein. Essen soll gut tun, Energie schenken, statt direkt danach ins Halbkoma zu manövrieren.

Mir gelingt das nicht immer gleich gut; die kulinarischen Verlockungen der Außenwelt sind manchmal schon recht groß und auch lecker. Doch meistens schmeckt mir das nach meinen aktuellen Bedürfnissen selbst zubereitete Essen am Besten.

Unter Bewusst Essen teile ich neben meinen liebsten Rezepten viel Wissenswertes zu gesunder und gar nicht so komplizierter Ernährung.